HARTIGE TAART MET GEHAKT EN PREI

 Benodigdheden:

• 300 gr mager rundergehakt
• 200 gr prei gesneden
• 3 eieren
• 2 el creme fraiche
• 5 plakjes bladerdeeg
• 2 tl paprikapoeder
• 1 tl gemalen gember
• 1 tl oregano
• zout en peper
• nootmuskaat
• tl cayennepeper

Bereiding:

Scheutje olie in een hapjespan en bak de prei aan en het gehakt rul, samen met de kruiden.

Bekleed een ingevette ovenschaal of springvorm met bladerdeeg en prik wat gaatjes in het deeg.

Verdeel dan het gehakt-prei mengsel over de springvorm.

Klop de eieren los samen met de crème fraiche.

Giet het eimengsel over het gehakt en strooi tot slot wat geraspte kaas over de bovenkant.

Zet de hartige taart voor ongeveer 30 minuten in de oven op 200 graden.