Gyros kruidenmix

De kruidenmix

De mix voor gyroskruiden moet vrij precies worden afgemeten om de juiste smaak te krijgen.

• 1 eetlepel zeezout
• 1 eetlepel paprikapoeder
• 1 eetlepel gemalen komijn
• 1 eetlepel knoflookpoeder
• ¼ eetlepel uienpoeder
• ¼ eetlepel zwarte peper
• ½ eetlepel gemalen kaneel
• 1 eetlepel gemalen korianderzaad
• 2 eetlepels gedroogde tijm
• 2 eetlepels gedroogde oregano
• 1 eetlepel gedroogde peterselie
• 1 eetlepel gedroogde chilipoeder

Sommige kruiden kunnen iets meer of minder, chilipoeder is vrij scherp.

Alle kruiden in een granieten vijzel mengen.
Twee eetlepels op 500 gram vlees.