Shoarma kruiden

Shoarma kruiden voor ongeveer 600 gram vlees

• 0,5 tl. cayennepeper
• 0,5 tl. kurkuma
• 1,0 tl. gemberpoeder
• 0,5 tl. kaneelpoeder
• 1,0 tl. knoflookpoeder
• 1,0 tl. komijn
• 1,0 tl. korianderpoeder
• 0,5 tl. nootmuskaat
• 1,0 tl. paprikapoeder
• 1,0 tl. zwarte peper
• 1,0 tl. zout
• 1,0 tl. peterselie, gedroogd
• 1,0 tl. selderijblad, gedroogd

Meng alle kruiden door elkaar behalve zout, selderijblad en peterselie. Deze laatste 3 ingrediënten maak je eerst in een vijzel of koffiemolen tot een fijn poeder.