BBQ NACHOS MET KIP

 BENODIGDHEDEN:

1 zak tortillachips
4 plakjes cheddar
2 tomaten
2 bosuien
1 kipfilet of 150 gr pulled chicken
2 tl Mexicaanse kruiden

lekker met guacamole en/of zure room

BEREIDINGSWIJZE:

Steek je barbecue aan (je kunt ook de oven voorverwarmen op 180 graden).
Snijd de tomaten, bosui en kipfilet in stukjes.
Breng de kipfilet op smaak met de Mexicaanse kruiden.
Je kunt de kip bakken op de barbecue of in een pan op het fornuis.
Verdeel een laag tortillachips over de bodem van een gietijzeren pan.
Verdeel hier wat cheddar, tomaat, bosui en gebakken kip overheen.
Daarna weer een laag tortillachips en daarna de rest van de cheddar, tomaat, bosui en kip.
Wij hadden zelf nog een restje pulled chicken over, dus die hebben wij gebruikt.